Controlli di qualità delle camere nel tempo effettivamente disponibile
Il controllo delle camere avviene tra una partenza e un arrivo. Spesso a occuparsene è un supervisore che ha anche altre responsabilità e che deve controllare diverse camere in sequenza, sotto pressione per il tempo. Qualsiasi procedura di ispezione che comporti un dispendio di tempo significativo per ogni camera verrà abbandonata o eseguita in modo approssimativo, e una lista di controllo spuntata senza nemmeno guardarla è peggio che non averla affatto, poiché crea la finzione di un’ispezione che non è mai avvenuta.
Ciò suggerisce di effettuare controlli brevi e ben organizzati che seguano il percorso fisico all’interno della stanza, piuttosto che liste di controllo esaustive organizzate per categoria. Una struttura che segua il percorso permette all’ispettore di muoversi senza interruzioni.
- Ordina le domande in modo che corrispondano al percorso fisico all’interno della sala
- Richiedere fotografie solo nei casi in cui venga segnalato un difetto, non per ogni singolo articolo
- Mantenete breve la verifica di routine e concentratevi sugli audit approfonditi periodici
- Rendere lo stato di completamento inequivocabile in modo che i controlli parziali siano visibili
Audit sugli standard di marchio e significato della comparabilità
Un audit sugli standard di marca è utile solo se un punteggio ottenuto in un criterio ha lo stesso significato dello stesso punteggio ottenuto in un altro. Garantirlo è più difficile di quanto sembri: due auditor che leggono lo stesso standard arriveranno a conclusioni diverse, a meno che le domande non siano sufficientemente specifiche da escludere qualsiasi margine di interpretazione.
Il cambiamento più efficace consiste solitamente nel sostituire le domande di valutazione con domande basate su osservazioni concrete. «L’atrio è ben curato?» può suscitare disaccordo. «Tutte le lampade dell’atrio funzionano?» no. La specificità richiede più domande, ma produce risultati che reggono al confronto tra le diverse sedi.
Operazioni in più sedi e su più turni
Per sua natura, l'ispezione dei servizi di ospitalità è distribuita tra i vari turni e le diverse strutture. I controlli vengono effettuati da chiunque sia in servizio, il che significa che il flusso di lavoro deve essere gestibile da chi lo svolge occasionalmente anziché quotidianamente, senza una formazione che presupponga la continuità del personale.
La visibilità centralizzata è l'altra metà del problema. Un gruppo deve poter vedere quali immobili stanno completando i controlli e dove si concentrano i difetti ricorrenti. La dashboard di amministrazione web di MeetInspect rappresenta il lato gestionale della piattaforma, dove vengono create e gestite le ispezioni completate nell'applicazione iOS.
Trasformare i difetti in qualcosa che viene risolto
Un sopralluogo in una stanza che rileva un difetto e si conclude lì si limita a trasferire il problema dalla stanza a un documento. Il valore emerge quando il risultato del sopralluogo viene inoltrato al reparto manutenzione con dettagli sufficienti per intervenire: quale stanza, quale elemento, quale è il problema e una fotografia che evita a chiunque di doversi recare sul posto per verificare la situazione prima di programmare l’intervento.
Ciò è reso possibile dal fatto che le prove sono associate al controllo specifico che le ha generate. MeetInspect acquisisce le foto direttamente all’interno di Inspection Runner, quindi ogni immagine è associata all’elemento che documenta, anziché rimanere in un rullino fotografico generico.
Connettività negli edifici alberghieri
Gli hotel sono spesso ambienti sfavorevoli alla ricezione del segnale radio: pavimenti spessi, lunghi corridoi, scantinati, aree di servizio riservate al personale e atri degli ascensori. La rete Wi-Fi per gli ospiti spesso non è disponibile sui dispositivi del personale, e la copertura per il personale può risultare irregolare proprio nelle aree che necessitano di controllo.
MeetInspect offre il supporto per le ispezioni offline, in modo che il controllo venga completato in ogni caso, con la sincronizzazione che avviene non appena il dispositivo si riconnette — il che, nel settore dell’ospitalità, significa solitamente quando l’ispettore torna in un’area di servizio piuttosto che alla fine della giornata.
Liste di controllo gratuite per questo lavoro
Ulteriori approfondimenti
- Come misurare la qualità delle ispezioni in un portafoglioUn quadro di riferimento pratico per la misurazione della completezza, della coerenza, della tempestività e del follow-up.
- Applicazione di un unico standard di ispezione in più sediLa difficoltà nel lavoro in più sedi non sta nel volume. Sta piuttosto nel mantenere lo stesso standard quando nessuno può supervisionarlo direttamente.
- Una guida pratica alla creazione di modelli di ispezione standardizzatiCome trasformare uno standard di ispezione in una lista di controllo che i team possano seguire in ogni immobile.
Domande frequenti
- Cosa dovrebbe comprendere un controllo di qualità delle camere d'albergo?
- Quanto basta per individuare ciò che un ospite potrebbe notare, organizzato in modo da seguire il percorso fisico attraverso la stanza, così che il controllo sia rapido. È preferibile dedicare maggiore attenzione alle ispezioni periodiche piuttosto che al controllo di routine, poiché un controllo di routine che richiede troppo tempo finisce per non essere svolto in modo accurato.
- Come si fa a rendere comparabili gli audit sugli standard del marchio tra le diverse strutture?
- Sostituendo le domande di valutazione con domande basate su elementi osservabili. Le domande che chiedono se qualcosa sia presente, funzionante o rientri in una determinata tolleranza producono risposte coerenti da parte di revisori diversi; le domande che chiedono se qualcosa sia soddisfacente, invece, no.
- In che modo i difetti riscontrati durante un controllo degli ambienti devono essere segnalati al servizio di manutenzione?
- Con l'indicazione del luogo, l'oggetto, il problema riscontrato e una fotografia allegata alla scheda di ispezione in cui è stato registrato. Un riscontro che richiede che qualcuno torni sul posto prima di poter fissare un appuntamento ha comportato un aumento del carico di lavoro anziché una sua riduzione.
- È possibile completare i controlli anche dove il Wi-Fi dell'hotel non arriva?
- MeetInspect offre il supporto per le ispezioni offline, consentendo di completare i controlli nei corridoi, nei seminterrati e nelle aree di servizio prive di connessione, con successiva sincronizzazione non appena il dispositivo si riconnette.
- Questo strumento può essere utilizzato anche da ispettori occasionali?
- Si tratta soprattutto di una questione legata alla struttura dell’ispezione piuttosto che allo strumento utilizzato per eseguirla. Un flusso di lavoro breve e ben organizzato, che segua il percorso fisico, può essere portato a termine anche da chi lo esegue per la prima volta; una lunga lista di controllo organizzata per categorie, invece, no.
