Software pro kontrolu v pohostinství zaměřený na kvalitu pokojů a dodržování standardů značky

Kontrola kvality pokojů v rámci skutečně dostupného času

Kontrola pokoje se provádí v době mezi odjezdem a příjezdem hostů. Provádí ji často vedoucí pracovník, který má i jiné povinnosti a pod časovým tlakem postupně prochází několik pokojů. Jakýkoli kontrolní proces, který na jeden pokoj vyžaduje značné množství času, bude zanedbán nebo proveden nedbale, a zaškrtnutí kontrolního seznamu bez prohlídky je horší než žádný kontrolní seznam, protože vytváří záznam o kontrole, která se neuskutečnila.

To hovoří ve prospěch krátkých, přehledných kontrol, které sledují fyzickou trasu po místnosti, spíše než za komplexní kontrolní seznamy uspořádané podle kategorií. Struktura, která odpovídá trase prohlídky, udržuje inspektora v pohybu.

• ✓Seřaďte otázky tak, aby odpovídaly fyzické trase vedoucí místností
• ✓Fotografie vyžadujte pouze v případě, že je zaznamenána vada, nikoli u každého kusu
• ✓Rutinní kontroly by měly být krátké, zatímco periodické důkladné audity by měly být podrobné
• ✓Zajistěte, aby stav dokončení byl jednoznačný, aby byly viditelné částečné kontroly

Audity dodržování standardů značky a význam srovnatelnosti

Audit dodržování standardů značky má smysl pouze tehdy, pokud má stejné hodnocení v jedné nemovitosti stejný význam jako stejné hodnocení v jiné. To je těžší zajistit, než se na první pohled zdá: dva auditoři, kteří čtou stejný standard, se budou lišit ve svých závěrech, pokud otázky nebudou dostatečně konkrétní, aby se vyloučila možnost jejich volného výkladu.

Nejúčinnější změnou je obvykle nahrazení hodnotících otázek otázkami založenými na pozorování. Otázka „Je vstupní hala dobře upravená?“ vyvolává neshody. Otázka „Fungují všechna svítidla ve vstupní hale?“ nikoli. Konkrétnost sice vyžaduje více otázek, ale přináší výsledky, které obstojí při srovnání mezi jednotlivými pobočkami.

Provoz na více pracovištích a ve více směnách

Kontrola v pohostinství je záměrně rozdělena mezi jednotlivé směny a provozovny. Kontroly provádí ten, kdo má právě službu, což znamená, že pracovní postup musí být srozumitelný i pro někoho, kdo jej provádí jen příležitostně, nikoli denně, a to bez školení, které by předpokládalo stálost personálu.

Centrální přehled představuje druhou polovinu problému. Skupina potřebuje vidět, u kterých nemovitostí jsou kontroly dokončeny a kde se hromadí opakující se závady. Webový administrační panel MeetInspect představuje správcovskou část platformy, kde se vytvářejí a spravují kontroly dokončené v aplikaci pro iOS.

Proměnit nedostatky v něco, co se dá napravit

Kontrola místnosti, při které se zaznamená závada a kontrola se ukončí, přesouvá problém z místnosti do dokumentu. Hodnota se projeví až ve chvíli, kdy se zjištění dostane k údržbě s dostatečnými podrobnostmi pro přijetí opatření – o kterou místnost jde, o jaký prvek, co je v nepořádku, a s fotografií, díky níž nikdo nemusí místo nejprve navštívit, aby mohl naplánovat práce.

To je možné díky tomu, že důkazy jsou přiřazeny ke konkrétní kontrole, při které vznikly. Aplikace MeetInspect pořizuje fotografie přímo v aplikaci Inspection Runner, takže každý snímek patří k položce, kterou dokumentuje, a neukládá se v neuspořádané galerii.

Připojení k internetu v hotelových budovách

Hotely často představují prostředí s špatným signálem: silné podlahy, dlouhé chodby, suterény, zázemí pro personál a prostory u výtahů. Wi-Fi pro hosty často není dostupná pro zařízení zaměstnanců a pokrytí pro personál může být nestabilní právě v těch oblastech, které je třeba zkontrolovat.

Aplikace MeetInspect nabízí podporu offline kontrol, takže kontrola proběhne v každém případě a synchronizace se provede, jakmile se zařízení znovu připojí – což v případě pohostinství obvykle znamená až v okamžiku, kdy se inspektor vrátí do provozovny, a nikoli až na konci dne.