Kvalitetskontrol af værelserne inden for den faktisk tilgængelige tid
En værelseskontrol finder sted mellem en afrejse og en ankomst. Den person, der udfører kontrollen, er ofte en leder med andre ansvarsområder, der arbejder sig igennem flere værelser i rækkefølge under tidspres. Enhver inspektionsproces, der medfører en betydelig tidsforøgelse pr. værelse, vil blive droppet eller udført uredeligt, og en tjekliste, der afkrydses uden at kigge, er værre end ingen tjekliste, fordi den skaber en dokumentation for en inspektion, der ikke har fundet sted.
Dette taler for korte, velorganiserede kontroller, der følger den fysiske rute gennem lokalet, frem for omfattende tjeklister inddelt efter kategori. En struktur, der følger ruten, sikrer, at inspektøren holder sig i bevægelse.
- Sæt spørgsmålene i den rækkefølge, der svarer til den fysiske rute gennem lokalet
- Der skal kun vedlægges fotografier, hvor der er registreret en fejl, ikke for hver enkelt vare
- Hold de rutinemæssige kontroller korte, og sørg for, at de periodiske grundige revisioner er grundige
- Sørg for, at færdiggørelsestilstanden er entydig, så delvise kontroller er synlige
Revisioner af mærkestandarder og betydningen af sammenlignelighed
En standardrevision af et brand er kun nyttig, hvis en score for en bestemt egenskab har samme betydning som den samme score for en anden egenskab. Det er sværere at sikre, end det lyder: To revisorer, der læser den samme standard, vil komme til forskellige konklusioner, medmindre spørgsmålene er så konkrete, at der ikke er plads til fortolkning.
Den mest effektive ændring består som regel i at erstatte vurderingsspørgsmål med spørgsmål, der kan observeres. »Er forhallen pænt indrettet?« giver anledning til uenighed. »Fungerer alle lysarmaturerne i forhallen?« gør derimod ikke. Konkretisering kræver flere spørgsmål, men giver resultater, der holder stand ved sammenligning mellem forskellige steder.
Drift på flere lokationer og i flere skift
Inspektion af hotel- og restaurationsvirksomheder er bevidst fordelt på skift og ejendomme. Kontrolbesøgene udføres af den, der har vagt, hvilket betyder, at arbejdsgangen skal være brugervenlig for en person, der udfører opgaven lejlighedsvis snarere end dagligt, uden at der kræves en uddannelse, der forudsætter fastansat personale.
Central oversigt udgør den anden del af problemet. En gruppe skal kunne se, hvilke ejendomme der har gennemført inspektioner, og hvor tilbagevendende fejl forekommer hyppigst. MeetInspects webbaserede administrationspanel udgør platformens administrationsdel, hvor de inspektioner, der er gennemført i iOS-appen, oprettes og administreres.
At omdanne fejl til noget, der bliver rettet
En ruminspektion, hvor en fejl registreres og derefter afsluttes, har flyttet problemet fra rummet over i et dokument. Værdien kommer til udtryk, når fundet når frem til vedligeholdelsesafdelingen med tilstrækkelige detaljer til at kunne handle på – hvilket rum, hvilket udstyr, hvad der er i vejen, samt et fotografi, der betyder, at ingen behøver at tage ud og se på det, før arbejdet planlægges.
Det er netop det faktum, at dokumentationen er knyttet til den specifikke kontrol, der har genereret den, der gør dette muligt. MeetInspect tager billeder direkte i Inspection Runner, så et billede hører til det emne, det dokumenterer, i stedet for at ligge i et uoverskueligt kamerarulle.
Netværksforbindelser i hotelbygninger
Hoteller er ofte dårlige radioforhold: tykke gulve, lange gange, kældre, serviceområder bag kulisserne og elevatorforhaller. Gæsternes Wi-Fi er ofte ikke tilgængeligt for personalets enheder, og dækningen for personalet kan være ujævn netop i de områder, der skal kontrolleres.
MeetInspect understøtter inspektioner offline, så en kontrol gennemføres uanset om der er internetforbindelse eller ej, og synkroniseres, så snart enheden igen har forbindelse — hvilket i hotel- og restaurationsbranchen typisk sker, når inspektøren vender tilbage til et serviceområde, snarere end ved dagens afslutning.
Gratis tjeklister til dette arbejde
Yderligere læsning
- Sådan måles inspektionskvaliteten på tværs af en porteføljeEn praktisk ramme for måling af fuldstændighed, konsistens, aktualitet og opfølgning.
- Anvendelse af én fælles inspektionsstandard på tværs af mange anlægUdfordringen ved arbejde på flere lokationer ligger ikke i omfanget. Det handler om at sikre, at standarden forbliver den samme, når ingen kan føre direkte tilsyn.
- En praktisk vejledning til ensartede inspektionsskabelonerSådan omdannes en inspektionsstandard til en tjekliste, som teams kan følge på alle ejendomme.
Ofte stillede spørgsmål
- Hvad bør en kvalitetskontrol af et hotelværelse omfatte?
- Nok til at fange det, en gæst ville lægge mærke til, og tilrettelagt så det følger den fysiske rute gennem lokalet, så kontrollen går hurtigt. Det er bedre at inddrage en grundigere gennemgang i periodiske revisioner end i den rutinemæssige kontrol, da en rutinemæssig kontrol, der tager for lang tid, ikke længere udføres ærligt.
- Hvordan sikrer man, at standardrevisioner af mærket kan sammenlignes på tværs af ejendomme?
- Ved at erstatte vurderingsspørgsmål med spørgsmål, der kan observeres. Spørgsmål, der går ud på, om noget er til stede, fungerer eller ligger inden for en angivet tolerance, giver ensartede svar fra forskellige revisorer; spørgsmål, der går ud på, om noget er tilfredsstillende, gør det ikke.
- Hvordan skal fejl, der konstateres under en rumkontrol, videreformidles til vedligeholdelsesafdelingen?
- Med angivelse af placering, genstand, det konstaterede problem samt et foto vedhæftet til den kontrolrapport, hvor det blev registreret. En konstatering, der kræver, at nogen skal besøge rummet igen, før der kan fastsættes en tid, har snarere forsinket arbejdet end reduceret det.
- Kan man udfylde checks, selvom hotellets wifi ikke når derhen?
- MeetInspect understøtter inspektioner offline, så en kontrol kan gennemføres i gange, kældre og baglokaler uden internetforbindelse og synkroniseres, når enheden igen får forbindelse.
- Kan det samme værktøj bruges af inspektører, der kun udfører inspektioner lejlighedsvis?
- Det handler i høj grad om, hvordan inspektionen er opbygget, snarere end hvilket værktøj der anvendes til at gennemføre den. En kort, overskuelig arbejdsgang, der følger den fysiske rute, kan gennemføres af en person, der udfører opgaven for første gang; det samme gælder ikke for en lang tjekliste, der er inddelt efter kategori.
